A steak, püré és desszertek űrhajósok számára hamarosan egyedi sejtekből nőhetnek ki a világűrben, amennyiben egy ma elindított kísérlet sikeres lesz. Az Európai Űrügynökség (ESA) projektje azt vizsgálja, hogy a laboratóriumban termesztett élelmiszerek mennyire életképesek a súlytalanság és a magasabb sugárzás körülményei között, amelyek nemcsak az űrállomáson, hanem más bolygókon is jelentkeznek. Az ESA támogatja ezt a kutatást, hogy új módszereket fedezzen fel az űrhajósok étkezésének költségeinek csökkentésére, amelyek akár napi 20 000 fontot is elérhetnek. A projektben részt vevő csapat azt állítja, hogy ez az első lépés egy kisebb kísérleti élelmiszergyártó üzem fejlesztéséhez, amelyet két éven belül az International Space Station (ISS) fedélzetén terveznek felállítani. Dr. Aqeel Shamsul, a…