-
Hagyd, hogy a legyek elvégezzék a dolgukat: Érdemes volna a ételhulladékunkat nekik adni?
Az élelmiszerpazarlás világszerte egyre nagyobb problémát jelent, és a különböző országokban egyre inkább keresik az innovatív megoldásokat ennek kezelésére. Litvániában és Ausztráliában egy különös és ígéretes módszert alkalmaznak: éhes légylárvákat használnak fel az élelmiszer-hulladék feldolgozására, amelyből hasznos fehérjét nyernek. A folyamat lényege, hogy a légylárvák képesek gyorsan és hatékonyan lebontani a szerves hulladékot. Ezek a kis élőlények rendkívüli étvággyal bírnak, és képesek akár 25 kilogramm élelmiszerhulladékot is megemészteni naponta. A lárvák táplálkozása során a hulladék anyagait fehérjévé és zsírrá alakítják, így egy fenntartható és környezetbarát megoldást nyújtanak a hulladékkezelésre. Az így nyert fehérjét később takarmányként hasznosítják állattenyésztésben, vagy akár emberi fogyasztásra is alkalmas termékek előállítására is felhasználják. A litvániai projekt,…
-
Ételmentő alapítvány ünnepli első születésnapját
A FareShare jótékonysági szervezet évente 2,14 millió étkezéshez elegendő élelmiszert juttat el Surrey és Sussex területén. Ez a szám lenyűgöző, és jól mutatja, hogy a szervezet milyen fontos szerepet játszik a helyi közösségek támogatásában. A FareShare célja, hogy a felesleges élelmiszereket, amelyeket a kereskedelemben vagy a termelés során nem használnak fel, eljuttassa azokhoz, akik rászorulnak. Ezzel nemcsak a hulladék csökkentésében segít, hanem hozzájárul a helyi élelmiszerellátáshoz is. A FareShare működése során számos helyi élelmiszerbankkal és segélyszervezettel működik együtt, hogy biztosítsa, hogy az élelmiszerek a megfelelő helyre kerüljenek. Az általuk szállított élelmiszerek között friss gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek és száraz élelmiszerek is találhatók. A szervezet munkatársai és önkéntesei minden nap azon dolgoznak,…
